旦那も喜ぶ！いつもとちょっと違った唐揚げレシピ

今日はいつもの唐揚げに飽きた、
旦那様、食べ盛りの子供も喜ぶ！

一風変わった唐揚げレシピのご紹介です＾＾

一風変わった唐揚げレシピをご紹介します！こちらは「ゆず胡椒唐揚げ」です。ピリッとしたゆず胡椒の風味が楽しめます。

材料

• 鶏もも肉：500g
• 醤油：大さじ2
• 酒：大さじ2
• ゆず胡椒：小さじ1（お好みで調整）
• みりん：大さじ1
• しょうが：1片（すりおろし）
• にんにく：1片（すりおろし）
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：少々
• 片栗粉：適量
• サラダ油：適量（揚げ用）

作り方

1. 鶏肉の下ごしらえ:
   • 鶏もも肉を一口大に切ります。
2. 漬け込み:
   • ボウルに鶏肉を入れ、醤油、酒、みりん、すりおろしたしょうがとにんにく、ゆず胡椒、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
   • 30分以上（できれば1時間）漬け込みます。
3. 衣付け:
   • 鶏肉を漬け汁から取り出し、余分な汁を軽く拭き取ります。
   • 片栗粉を鶏肉にまんべんなくまぶします。
4. 揚げる:
   • フライパンまたは鍋にサラダ油を深さ3cm程度まで入れ、中温（170-180度）に熱します。
   • 鶏肉を少しずつ油に入れ、表面がカリッとなるまで揚げます。大体5-6分程度揚げます。
   • 一度取り出して油を切り、2-3分置いてから再度高温（190度）で二度揚げします。これで外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
5. 仕上げ:
   • 油をしっかり切り、皿に盛り付けます。

お好みでレモンを添えて召し上がれ！ゆず胡椒のピリッとした辛さがアクセントになり、いつもと一味違う唐揚げを楽しめます。

基本のレシピに、柚子胡椒を加えるだけの簡単！味変レシピ。
おつまみにも最高の味です＾＾
是非お試し下さい！